École de formation des Moulins Viron

Cultiver l’excellence

Les Moulins Viron ont toujours milité pour des pains de qualité, et plus largement pour une boulangerie capable d’enchanter les consommateurs et de leur offrir une expérience unique. Avec le développe-ment des produits standardisés au goût aseptisé et la multiplication des terminaux de cuisson et des chaînes de boulangeries, ce combat est plus que jamais d’actualité. Redonner du sens au métier de boulanger, transmettre un savoir-faire artisanal pour obtenir des pains haut de gamme aux signatures aromatiques marquées et ainsi se différencier, accompagner ceux qui estiment que l’avenir du secteur dépend de sa capacité à proposer des solu-tions innovantes dans le respect de la tradition… Les formations de l’école couvrent toutes les facettes du métier de boulanger : de la production à la vente, en passant par la communication et le droit social. Avec toujours pour objectif de cultiver l’excellence.

Nos formations sont accessibles aux personnes à mobilité réduite – l’accès à nos formations se fait sous un délai de 10 jours entre l’inscription et la formation sous réserve de prise en charge.