Production
Objectifs :
- Retrouver une production authentique
- Donner de vraies signatures aromatiques aux produits
- Redonner du sens aux gestes du quotidien
- Motiver ses équipes
- Fabriquer des produits différents
L'inclassable Tradition Française
Session de Juin
14/06/2022 - 15/06/2022
Moulins Viron, Chartres
HACCP : Hygiène et sécurité alimentaire
Session de Juin
20/06/2022 - 21/06/2022
Moulins Viron, Chartres
HACCP : Hygiène et sécurité alimentaire
Session de Septembre
12/09/2022 - 13/09/2022
Moulins Viron, Chartres
La viennoiserie
Session de Septembre
27/09/2022 - 28/09/2022
Moulins Viron, Chartres