Stage traiteur Lenôtre
Session de Juin
Durée
1 journée, de 10h à 16h30
Date
05/06/2019
Tarif
250 HT
Public
30 participants par formation
Toute personne travaillant en boulangerie-pâtisserie
Prérequis
Aucun
Objectifs
Revisiter sa gamme traiteur avec des idées et des recettes simples à mettre en oeuvre, mais originales
Programme
Pains surprises
Sandwiches (avec pain légumineuse, pain aux olives, pain provençal, baguette de Tradition Française...)
Club sandwiches
Pizza
Salades
Petits fours frais salés
Places disponibles
11
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